Marketteki mantarlar nasıl ve nerede yetişiyor?

#AcıTatlıMayhoş
Marketlerde gördüğümüz beyaz, kestane ve istiridye mantarlarının arkasında ayrı bir yetiştiricilik dünyası var.
🍄 Kültür mantarları nasıl yetiştirilir?
📍 Korkuteli nasıl bir mantar merkezine dönüştü?
🦪 Farklı mantarların tatları, dokuları ve mutfaktaki kullanımları nasıl değişir?
Aylin Öney Tan, kültür mantarlarının yetiştirilmesinden farklı çeşitlerin özelliklerine ve mutfakta nasıl değerlendirilebileceklerine uzanıyor.
🎧 Bir tutam tarih, biraz da tarif.

-

🍝 Neden Acı Tatlı Mayhoş?
Yemeği tüm yönleriyle, farklı coğrafya ve tarihlerde farklı pişirme ve sunuş biçimlerini, hikayeleriyle dinlemeyi istiyoruz. Çünkü hem ağzımızın tadını biliyor, hem de sofrada anlatacak hikayelerimiz olmasını seviyoruz.
Programın tüm bölümleri ntvradyo.com.tr adresinde, ayrıca Spotify, Apple, Google, Soundcloud #podcast kayıtlarında. İstediğimiz zaman istediğimiz yerde dinleyebilmek için.

#AcıTatlıMayhoş #AylinÖneyTan #Mantar #KültürMantarı #KestaneMantarı #İstiridyeMantarı #Korkuteli #MantarYetiştiriciliği #Gastronomi #YemekKültürü #NTVRadyo