Limon, ıtır ve yaz

#AcıTatlıMayhoş
🍋🌿🧊

Buzlu çayı tatlandırmak için hiç ıtırlı limon şurubu denediniz mi?

Bir zamanlar gülün alternatifi olarak kullanılan ıtır, Akdeniz mutfağında tatlılardan şerbetlere kadar pek çok tarifte kendine yer buluyor. Üstelik birkaç yaprakla hazırlanan aromatik bir şurup, buzlu çayı bambaşka bir lezzete dönüştürebiliyor.

Aylin Öney Tan bu bölümde, ıtırın mutfaktaki izini sürüyor ve ferah bir şurup tarifi paylaşıyor.

Bir tutam tarih, biraz da tarif.