Süt ve bahar

#AcıTatlıMayhoş

🥛🌼

Süt sadece bir besin değil, aynı zamanda baharın da simgesi. Nevruz’dan Hıdrellez’e, Paskalya’dan Anadolu sofralarına kadar pek çok bahar geleneğinde süt ve sütlü yiyeceklerin izini sürüyoruz.

Aylin Öney Tan bu bölümde, bahar bayramlarıyla süt arasındaki bağı keşfederken, çocukların da seveceği pratik bir tarif paylaşıyor: çilek cırcığı.

Bir tutam tarih, biraz da tarif.