Kuşburnu sadece çay değil!?

#AcıTatlıMayhoş
🌹🍂

Kuşburnu deyince aklımıza neden çay geliyor? Tokat'ın şekersiz kuşburnu püresinden marmelatlara, kurabiyelerden et yemeklerine uzanan pek çok lezzet var.

Aylin Öney Tan, kuşburnu püresi hazırlamanın zahmetini, saklamanın püf noktalarını ve mutfakta nasıl kullanılabileceğini anlatıyor. Sarımsak, pul biber ve biraz tuzla hazırlanan mayhoş bir kuşburnu sosunun fırında hindiye ne kadar yakışacağını da hatırlatıyor.

🎧 Bir tutam tarih, biraz da tarif.

#AcıTatlıMayhoş #AylinÖneyTan #Kuşburnu #OrmanMeyveleri #SonbaharLezzetleri #Tokat #Marmelat #YemekKültürü #MutfakKültürü #Gastronomi #YerelLezzetler #AnadoluMutfağı #NTVRadyo