Yoğurdun binbir hâli

#AcıTatlıMayhoş
🥣

Koyun yoğurdu, manda yoğurdu, çömlek yoğurdu, torba yoğurdu...

Peki bir sofranın en eski lezzetlerinden biri neden bu kadar çok isim taşır?
Denizli'nin yanık yoğurdu nasıl yapılır?
Yoğurdu kışa saklamak için Anadolu'da hangi yöntemler geliştirilmiş?

🎙️ Aylin Öney Tan, bu bölümde yoğurdun binbir hâlini ve onu yaşatmanın yollarını anlatıyor.

Bir tutam tarih, biraz da tarif.