117.Bölüm - Gıda israfı
Doğa Konuşmaları
Zehirsizev.com kurucusu ve Zehirsiz Ev kitabı yazarı Mercan Yurdakuler ile bu sefer ekolojik mutfak için elzem olan gıda israfını engellemek için gıda saklama koşulları üzerine konuştuk. Buzdolabında gıdaları nasıl saklamalıyız, buzdolabında saklanmayacak gıdalar hangileri, kuru gıdalar için iyi yöntemler ve saklama malzemeleri hangileri, yeşillikleri taze ve uzun süreli saklamanın sırları neler, saklamaya dair kadim yöntemler, yeni teknolojiler… Aklımızda gelen tüm soruları sıraladık…
