“S&#252;rd&#252;r&#252;lebilir tasarım” diyince akla ilk gelen isimlerden G&#246;n&#252;l Paksoy soyması zor olan yerelması i&#231;in pratik pişirme tarifini, karpuz kabuğundan zeytinyağlı yemeği, &#252;z&#252;m&#252;n lezzetini artırmak i&#231;in dilimleyerek yemeyi, &#231;&#246;ps&#252;z mutfağın yollarını anlatıyor.

Yaratıcı ve çöpsüz mutfak! - Gönül Paksoy

İklim krizi, ekosistem, organik gıda, sıfır atık, kent bahçeciliği, balkon-pencere bostanı, yaban hayat, şehirde yaban hayat, plastik kirliliği, çöp ticareti, sürdürülebilir hayat için havada, suda, toprakta olması gerekenler, bilmemiz gerekenler... Ürettiğin kadar yemek, karbon ayak izimizi küçültmek için günlük hayatta yapmamız gerekenler...Ve doğanın parçası olan canlılar; şifalı bitkileri, çiçekleri, ağaçları, böcekleri, hayvanları tanımak, doğadaki riskleri bilmek, doğal çözümleri öğrenmek... Günlük hayatta her alanda lüzumsuz tüketimden vazgeçmek, giyimde, ev eşyasında, seyahatte, yemekte...Eskiyen eşyayı ya da giysiyi onarmak, dönüştürmek... Her konuda doğa dostu malzemeyi tercih etmek...Geri dönüşümle yetinmemek, asıl olanın sıfır atık olduğunu başarmak.Pencere önündeki bir saksı toprakta, duvara asacağımız bir torbada yiyeceğimiz kadar yeşilliği yetiştirmek...Küçülmek, daha az su, elektrik harcamak...NTVRadyo'da her hafta bu konularda uzman konuklara merak ettiklerimizi, bilmemiz gerekenleri soruyoruz. 
 Nacide Berber ve Zeynepgül Alp'in&nbsp; birlikte hazırladığı Doğa Konuşmaları'nın tüm bölümleri NTVRadyo'da kaçıranlar ya da tekrar dinlemek isteyenler için bu sayfada ya da&nbsp;Apple, Google, Soundcloud, Spotify'daki Doğa Konuşmaları (NTVRadyo) podcast hesaplarında. İstediğiniz zaman istediğiniz yerden ulaşabilir, dinleyebilirsiniz.

Sürdürülebilirlik, temiz toprak-orman-hava-su için ne yapmalıyız? İklim diyeti ne demek? Uzmanlarla konuşuyoruz, birlikte birçok soruya yanıt bulmayı umuyoruz. Çünkü biz doğayla uyum içinde ve sağlıklı yaşamak istiyoruz.