Birleşmiş Milletler Gıda İsrafı Endeksi Raporu&#39;nda, T&#252;rkiye&#39;de her yıl 7.7 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiği ve kişi başı 93 kilogram yiyeceğin &#231;&#246;pe atıldığı kaydedildi.

Gıdada israfa nereden başlıyoruz? Mutfakta geri d&#246;n&#252;şt&#252;r&#252;lebilir adımlar atmak ne kadar m&#252;mk&#252;n? Doğru saklama y&#246;ntemleri nelerdir?

Aynur Altunkaş ile Doğa Konuşmaları&#39;nın konukları, Kokopelli Şehirde&#39;nin kurucuları Elif &#199;atıkkaş ve Yasemin Kırkağa&#231;lıoğlu. 

İyi dinlemeler.

Topraktan sofraya sıfır atık - Kokopelli Şehirde

İklim krizi, ekosistem, organik gıda, sıfır atık, kent bahçeciliği, balkon-pencere bostanı, yaban hayat, şehirde yaban hayat, plastik kirliliği, çöp ticareti, sürdürülebilir hayat için havada, suda, toprakta olması gerekenler, bilmemiz gerekenler... Ürettiğin kadar yemek, karbon ayak izimizi küçültmek için günlük hayatta yapmamız gerekenler...Ve doğanın parçası olan canlılar; şifalı bitkileri, çiçekleri, ağaçları, böcekleri, hayvanları tanımak, doğadaki riskleri bilmek, doğal çözümleri öğrenmek... Günlük hayatta her alanda lüzumsuz tüketimden vazgeçmek, giyimde, ev eşyasında, seyahatte, yemekte...Eskiyen eşyayı ya da giysiyi onarmak, dönüştürmek... Her konuda doğa dostu malzemeyi tercih etmek...Geri dönüşümle yetinmemek, asıl olanın sıfır atık olduğunu başarmak.Pencere önündeki bir saksı toprakta, duvara asacağımız bir torbada yiyeceğimiz kadar yeşilliği yetiştirmek...Küçülmek, daha az su, elektrik harcamak...NTVRadyo'da her hafta bu konularda uzman konuklara merak ettiklerimizi, bilmemiz gerekenleri soruyoruz. 
 Nacide Berber ve Zeynepgül Alp'in&nbsp; birlikte hazırladığı Doğa Konuşmaları'nın tüm bölümleri NTVRadyo'da kaçıranlar ya da tekrar dinlemek isteyenler için bu sayfada ya da&nbsp;Apple, Google, Soundcloud, Spotify'daki Doğa Konuşmaları (NTVRadyo) podcast hesaplarında. İstediğiniz zaman istediğiniz yerden ulaşabilir, dinleyebilirsiniz.

Sürdürülebilirlik, temiz toprak-orman-hava-su için ne yapmalıyız? İklim diyeti ne demek? Uzmanlarla konuşuyoruz, birlikte birçok soruya yanıt bulmayı umuyoruz. Çünkü biz doğayla uyum içinde ve sağlıklı yaşamak istiyoruz.